男鹿高原Reviewふたたび

今年は寒くなるのも早いかもしれません これはボンゴ畑8月15日に蒔いた蕎麦です夜9時現在気温15℃ 刈り取りは10月10日前後 または17日を予定してます。 もし 手伝いたいかた は […]

せいろ（ざる・もり）蕎麦と言いますが 今では茹でていますよね。最初は蒸していたんだそうです 蕎麦粉だけで打った蕎麦を蒸す と蕎麦の香り甘みがそのまま 味わえます そばがきにと一緒です でも もちもちしていて 食感がいいで […]

栃木県 日光 の名物となりました ちたけセイロ蕎麦 古代村では外のテラスで食べることが出来ます 先日は 関ジャニ∞の横山君と安田君が外で食べて行きましたよ OAは9月12日(日)テレビ朝日 午前9時半より 冒険japan […]

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草刈りをしてそこに列にして蕎麦を蒔きました その上に刈った草を載せただけ。 細くてちっちゃいです そりゃそうです 肥料も何もしていない […]

咲き始めました ここ男鹿高原 中三依では 米がとれない厳しい環境 そこで蕎麦栽培は最適 寒暖の差があるので甘み香りが強いのです そしてここでは天日干しをするので 粘りもでる。今朝の気温20℃をちょっと下回っています きっ […]

  写真は午前9時頃のマンU畑 […]