紅葉は遅れていますが、、、

唐辛子は真っ赤です。

三依では天井マブリといい恐れられている、、、

実は先日ためしてガッテンで唐辛子の辛みを抜くっていうのをやっていたので

試してみました

が

辛い！！

でも 普通の唐辛子の辛さだから

随分抜けたのかもしれない！！

原因その１

唐辛子を乾燥させないでそのままだった。

その２

35℃の焼酎に2時間つけるのだが

50℃のウォッカしかなく それにつけた。

まる2日つけたから

原因としてはそれが考えられますが

私なりに 唐辛子について焼酎を飲みながら

深く考察した結果

唐辛子のこの赤い色

これは辛くっていい これでいいのだ！！

無理せず！！じね～んといただきまする。