このGW後半、
限定蕎麦水羊羹の器の切り出しに実家の竹山へ。
厳選した真竹を切り出し縁ごとにカットし汚れを落として、
切り出し部分にヤスリをかけて完成しました。
器の蓋は、笹の葉か今が旬の桜の葉を蒸してタコ糸で縛ろうと思います。
ほのかに桜の香りが羊羹に移り香りも春が楽しめるかな?
なんて考えているのも楽しい
三依のそば粉に旨い水、小豆の組み合わせ
こうご期待です。
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蕎麦水羊羹1 |
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